Recettes de fumée liquide

Une version végétale à tartiner qui bluffera même les carnivores , un délice sur une belle tranche de pain de campagne avec un cornichon

Spécialité uruguayenne déclinée en version vegan. Les pamplonas sont une spécialité de grillades typiques de l’Uruguay. Traditionnellement, il s’agit d’une tranche de viande de veau, de poulet ou de porc que l’on roule autour d’une riche farce. On l’enveloppe d’une crépinette ou papier aluminium et on la cuit au BBQ (ou au four). Cette recette vous propose de retrouver la saveur de ce plat en version vegan.

Une sauce pour accompagner vos viandes mais aussi vos brochettes végé car la fumée liquide remplace le lardon dans cette version.

J’avais promis de publier cette recette il y a déjà un moment. Je reçois pas mal de messages à propos de la préparation du seitan.Les ribs et autres mets, symbolisent les barbecues et les tables estivales, cette convivialité qui s’installe avec les journées ensoleillées. Nul besoin de renoncer à cette joie, préparez ces délicieux ribs de seitan, 100% d’origine végétale et 100% cruelty free !